芋头又称芋、芋艿，芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头食用方法很多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。

现在是芋头大量上市的季节，价格非常便宜。作为餐桌上的常见食材，芋头芋肉类的搭配可谓十分完美，尤其肉汁与芋头的香味相互渗透，嫩滑、绵软，两种口感同时兼得。而且制作简单，无须什么厨艺， 厨房小白也能做好！

（本图文来源于网络）