荠菜含丰富的维生素c和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。除了炒食、凉拌，还可以做成各种主食。比如它可以和肉类搭配做成馅料，包饺子、包包子，味道都很鲜美！

（本图文来源于网络）